Om oss – Mangia Stories bakom Stockholms Kickoff
Vi är ett catering- och eventvarumärke i Stockholm med italienska rötter som låter teamet laga middagen tillsammans med oss och sedan äta den.
Mangia Stories: catering och event med italienska rötter
Stockholms Kickoff drivs av Mangia Stories, ett catering- och eventvarumärke i Stockholm som Gabriella Galli grundade 2024. Gabriella är grundare och kreativ ledare. Hon leder kök, menyer och det kreativa i varje uppdrag. Bolaget bakom är Mangia Stories AB i Stockholm.
Vårt kök har italienska rötter. Antipasti, pasta, risotto och middagsmenyer som anpassas efter tillfället är grunden. Men vi lagar alla typer av mat: svenskt, medelhavs, internationellt och fusion. Vi lagar det som passar ert team och er dag.
Varför teamet lagar maten själva
En kickoff handlar om teamet, inte om oss. Vi tror att det ger något särskilt att stå vid samma bänk och laga middagen tillsammans. Någon hackar, någon smakar av, någon dukar. Sedan sätter ni er och äter det ni har lagat. Vi leder arbetet, så ingen behöver vara van i köket. Dagen kan börja med en mötesdel och lunch och sluta med matlagning och gemensam middag. Hur det går till beskriver vi under kickoff med matlagning. Vill ni hellre bli serverade hela kvällen finns kickoff-middag.
Var det sker
Vi har ingen egen lokal och inget eget kurskök. Matlagningen sker hos er på kontoret eller i en lokal ni väljer, i innerstaden eller Storstockholm. Vad som behövs på plats går vi igenom tillsammans. En översikt finns i artikeln om kickoff på kontoret.
Det här är viktigt för oss när teamet samlas
Teamet och dagen i centrum
Det är ert team och er dag som formar upplägget. Vi utgår från er vision, hur många ni är, platsen och vad dagen ska handla om.
Alla deltar på sina villkor
Matlagningen passar även den som är ovan i köket. Vi leder, och var och en kan hitta en uppgift som känns rätt.
Specialkost hör alltid till
Vegetariska och veganska alternativ samt anpassning för specialkost och allergier erbjuder vi alltid. Berätta i förfrågan, så planerar vi menyn efter det.
Inget standardpaket
Meny, serveringsform och upplägg anpassas efter gruppen, dagen och platsen.
Tydlighet från start
Vi är konkreta om logistik och om vad som händer efter förfrågan: först ett förslag på meny och upplägg, sedan en offert.
Det här tar vi med oss till er kickoff
Ni lagar och äter tillsammans
Teamet lagar middagen med oss och äter den sedan tillsammans. Mat och aktivitet hänger ihop i ett upplägg.
Anpassat efter er
Menyn anpassas efter tillfälle, antal, serveringsform och önskemål. Vill ni ha ett tävlingsinslag finns teambuilding med pastaduell och provningar.
Från idé till genomförande
Menyplanering, logistik och servering i ett sammanhållet upplägg, alltifrån ren leverans till full servering på plats.
Italienska rötter
Antipasti, pasta och risotto som grund. Vi lagar också svenskt, medelhavs, internationellt och fusion.
Varumärken vi arbetat för
Vi har gjort uppdrag för etablerade varumärken inom mode, skönhet och livsstil, däribland ELLE, Soft Goat, Lumene, Newport och Coop.
Berätta om ert team och er dag
Skicka datum, ungefärligt antal deltagare, plats och önskemål om specialkost. Vi tar fram ett förslag på meny och upplägg, och offert lämnas via formulär, mejl eller telefon. Många planerar inför augusti–september och januari.
Kontakta oss, ring 08-525 181 41 eller mejla hello@mangiastories.se. Vi nås vardagar 09–17.